ANALISIS PENERAPAN PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU KEDELAI DENGAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY PADA UMKM PABRIK TAHU PAK ENI

Alfriari, Thadeus (2025) ANALISIS PENERAPAN PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU KEDELAI DENGAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY PADA UMKM PABRIK TAHU PAK ENI. Other thesis, UNSADA.

[thumbnail of COVER.pdf] Text
COVER.pdf
Download (1MB)
[thumbnail of BAB 1.pdf] Text
BAB 1.pdf
Download (692kB)
[thumbnail of BAB 2.pdf] Text
BAB 2.pdf
Download (815kB)
[thumbnail of BAB 3.pdf] Text
BAB 3.pdf
Restricted to Registered users only
Download (681kB)
[thumbnail of BAB 4.pdf] Text
BAB 4.pdf
Restricted to Registered users only
Download (1MB)
[thumbnail of BAB 5.pdf] Text
BAB 5.pdf
Download (744kB)
[thumbnail of BAB 6.pdf] Text
BAB 6.pdf
Download (676kB)
[thumbnail of DAFTAR PUSTAKA.pdf] Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf
Download (623kB)
[thumbnail of LAMPIRAN.pdf] Text
LAMPIRAN.pdf
Download (1MB)
[thumbnail of HASIL TURNITIN.pdf] Text
HASIL TURNITIN.pdf
Download (617kB)
[thumbnail of SUKET TURNITIN.pdf] Text
SUKET TURNITIN.pdf
Download (82kB)
Official URL: http://repository.unsada.id

Abstract

Penelitian ini bertujuan pada mengkaji sistem manajemen stok material mentah kedelai pada UMKM Pabrik Tahu Pak Eni melalui pendekatab Economic Order Quantity, kemudian membandingkan antara sistem pengendalian persediaan material mentah yang selama ini diterapkan perusahaan dengan pengendalian yang dihitung menggunakan pendekatan EOQ. Hasil Penelitian ini menunjukkan bahwa skema EOQ layak diimplementasikan guna meningkatkan efisiensi stok material mentah serta menekan biaya operasional. Dengan metode ini, perusahaan dapat menghemat pengeluaran hingga Rp. Rp.7.099.838 melalui pengadaan material mentah yang lebih terukur, yakni sebesar 45.301 Kg, dengan intensitas pemesanan 8 kali dalam satu tahun. Selain itu, ditetapkan pula batas cadangan pengaman (Safety Stock) pada angka 325 kg, serta titik reservasi ulang (Reorder Point) ketika persediaan menyentuh 1.317 Kg. Penelitian ini menyarankan penerapan model EOQ bagi manajemen dalam menetapkan volume persediaan material mentah yang ideal. Hal ini krusial untuk mendukung proses produksi tanpa membebani ongkos reservasi atau penyimpanan.

Item Type: Thesis (Other)
Additional Information: Dosen Pembimbing : "1. Ario Kurnianto, S.TP., M.T 2. Dr. Ir. Budi Sumartono, M.T"
Uncontrolled Keywords: Manajemen Stok, Economic Order Quantity, Cadangan Pengaman, Titik Reservasi Ulang, Total Ongkos Persediaan.
Divisions: Fakultas Teknik > Teknik Industri
Depositing User: Suwatno Suwatno Perpustakaan
Last Modified: 02 Mar 2026 09:43
URI: http://repository.unsada.id/id/eprint/10266

Actions (login required)

View Item View Item